백종원 이색김밥! 간장어묵김밥+불어묵김밥
별다른 재료 없이 어묵으로 맛을 살리는 백주부님 어묵김밥 레시피 소개합니다
2인분 
20분 이내 
아무나 
뽀유TV맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM
재료
계량법 안내
노하우 영상
조리순서
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STEP 1/12먼저 어묵을 얇게 채 썰어 주세요.단무지와 우엉도 함께 준비해 줍니다.
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STEP 2/12달궈진 팬에 기름2스푼을 두르고 다진마늘 1스푼을 넣어서
마늘기름을 만들어 줍니다.
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STEP 3/12마늘기름이 완성되면 썰어놓은 어묵을 넣고 볶다가 설탕 1스푼 넣고 잘 섞어 줍니다.백주부님 말씀하시길 설탕을 가장 먼저 넣어줘야 양념 간이 잘 베게 도와준다고 해요
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STEP 4/12이제 진간장 2스푼에 액젓 1스푼을 넣고 볶다가 물1/4컵을 넣고 졸여 주세요 물기가 사라지게 졸여주면 간장어묵은 완성된 거에요!T:성인 숟가락 기준 /컵:종이컵 기준
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STEP 5/12간장어묵에서 반은 접시에 덜어두시고 남은 반은 매운 어묵으로 만들껀데요.남은 간장 어묵에 고추가루1.5스푼과
청양고추 2개를 쏭쏭 썰어 넣어요. 그 다음 여기도 물1/4컵을 넣고 고추가루가 잘 녹아지게 졸여주시면 되요
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STEP 6/12안매운 어묵과 매운 어묵이 반반 준비됬어요ㅎ
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STEP 7/12이제 밥에 소금 한꼬집과 참기름 약간, 깨약간 넣고 양념해주세요. 어묵에 간이 베여 있으니 밥이 짜면 안되니 주의하세요
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STEP 8/12밥을 야구공 크기로 뭉쳐서 김밥용김에 넓게 펼쳐주세요. 그 다음 단무지 한줄과 우엉 한줄로 기둥을 세워주시구요
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STEP 9/12그 가운데에 넘 오바다 싶을정도로 간장어묵을 잔뜩 올려주세요
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STEP 10/12매콤한 어묵도 마찬가지로 해주심 됩니다, 그 다음 돌돌 말아주신뒤 김 겉면에 참기름 약간 바르고 먹기 좋게 썰어주시면 끝!
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STEP 11/12어묵으로 맛을 내는 이색김밥 백주부님 간장어묵김밥,불어묵 김밥 완성이에용^^
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STEP 12/12한개씩 먹어보니 간장어묵김밥은 달콤짭쪼름하면서 누구나 부담없이 좋아할 맛이더라구요. 아이들에게 만들어 주면 좋아할듯 해요. 그 다음 매콤한 불어묵 김밥 한개 먹어봤는데 평소 매콤한것 좋아하는 저에게는 이게 좀더 맛있는것 같아요. 어른을 위한 김밥이에용ㅎ
- 저는 적은 양을 만드는 관계로 백주부님 레시피 재료들을 반으로 줄여서 만들었어요!원래 백주부님 레시피는제가 소개한 모든 재료의 2배를 사용하심 됩니다
(예: 사각어묵4장->사각어묵8장)
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리뷰별점
포토 후기(20)
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ssigss****리뷰별점어묵6장 달걀3개 후랑크소시지2개 작은당근1 깻잎 단무지 이렇게 준비해서 김밥5줄 완성 청양고추도 맵고 청양고추가루도 매우니 아주 화끈한 김밥이었어요 그래서 뜨끈한 어묵국도 같이 먹어주니 좋네요 그냥 어묵 볶음만 해서 반찬으로 먹어도 맛있겠어요2022.08.29 20:16 -
쏭주부리뷰별점이틀연속 해 먹었는데도 넘 맛있어요!!2022.08.24 19:58 -
인영맘리뷰별점어묵을 조금 맵게해서 마요네즈 찍어먹었더니 더 맛있어요~ 몇줄은 참치마요 만들어서 매운어묵과 함께 김밥에 넣어먹었더니 더 짱맛! 신랑도 아이도 엄지척!!2022.08.06 15:22 -
담찬고모리뷰별점계란 햄 맛살 당근도 같이 넣어서 김밥을 쌌는데 맛있어요~~2022.07.30 20:05
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