채식식단 두부소보로덮밥 냉털요리

채식식단 두부소보로덮밥 냉털요리

두부소보로덮밥 냉장고 털어서 만드는 채식식단 입니다

4인분

20분 이내

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재료

재료 계량 안내

재료

오이
1개 구매
당근
1/3개 구매
두부
250g 구매
달걀
4개 구매
부추
약간 구매

양념

집된장
1/3T 구매
술
1T 구매

맛술 사용 가능
생수
1T 구매
소금
1/2t 구매
소금
2꼬집 구매
참기름
2바퀴 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매
면보
구매
볼
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
두부 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
부추 손질법
부추 보관법
된장 조리법
청주 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

백오이는 속 긁어내고 잘게 썰어 두어요 살짝 절임해서 사용하면 수분없이 사용할 수 있지요 오늘은 바로 사용해요
도마 , 조리용나이프 , 스푼
STEP 2/8

당근, 부추, 오이는 비슷한 크기로 썰어 두어요 당근은 살짝 데쳐서 마른팬에 볶아 수분 날린 것 입니다 소금간 했어요 부추, 오이는 그냥 사용해요
STEP 3/8

두부는 칼등으로 으깨고 면보 사용해 수분 제거해 줍니다
도마 , 조리용나이프 , 면보
STEP 4/8

달걀(4개)에 술(1T), 생수(1T), 소금(1/2t)넣고 잘 풀어 놓아요 채에 내려서 사용해도 됩니다 저는 패스~ ㅎ
볼 , 스푼
STEP 5/8

팬에 오일둘러 키친타올로 닦고 달걀물 부어 스크램블 만들어요
프라이팬
STEP 6/8

스크램블 만든 팬에 수분 제거한 두부넣고 잠시 볶볶~~ 집된장(1/3T)넣고 잘 섞어주며 볶아요
STEP 7/8

그릇에 밥 펼쳐 담아요 소금, 참기름으로 밑간 했어요
STEP 8/8

준비된 재료 쪼로록 담아 줍니다
접시

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