소고기 궁중떡볶이 만드는 법 / 안매운 떡볶이 양념
고추장이 흔치 않던 조선 시대에 간장을 기본으로 한 담백하고 고급스러운 맛이 특징인 궁중떡볶이에요. 특히 소고기를 듬뿍 넣어 단백질과 영양을 보충해 주어요. 맵지 않아서 아이들 반찬으로도 간식 요리로도 손색없어요.
4인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료 ( 계량 : 밥숟가락 계량컵)
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- 양념
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or 설탕
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9소고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 2/9진간장 6T/ 흑설탕 2T/ 다진 마늘 1T/ 후춧가루 약간 소고기는 얇은 불고기용으로 준비해 주세요. 고기에 위의 양념 재료를 넣고 조물조물 버무려 10분 이상 재워 두세요. 이제 재료 손질 들어갑니다.
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STEP 3/9냉장고에 있는 떡볶이는 물에 10분 정도 담가 말랑하게 불러주세요. 가볍게 헹구고 물을 빼주세요.
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STEP 4/9
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STEP 5/9
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STEP 6/9양파를 넣고 1분 정도 볶아준 다음 굴 소스 한 수저 중불에서 1분 더 볶아줍니다.
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STEP 7/9떡볶이 떡 그리고 물이 150ml을 부어요.
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STEP 8/9양념이 떡과 고기에 골고루 스며들도록 잘 섞어가며 중불에서 졸여주세요. 양념이 거의 졸아들고 떡이 말랑해질 때까지 중불에서 볶아줍니다.
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STEP 9/9마지막으로 대파를 넣고 한 번 더 휘리릭 볶아준 후 불을 끄고 참기름과 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성!
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