고등어통조림무조림 레시피 / 자취생 필수 요리 간단해서 더 맛있다
오늘은 간단해서 더 맛있는 자취생 필수 요리 고등어 통조림으로 무조림을 만들어 보았어요 무더운 여름 밥 한 공기 순삭!! 복잡하면 요리가 힘들어지는 자취생을 위한 요리 고등어 통조림 함께 만들어 볼까요
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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- 마지막 간하기
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12무를 조금 도톰하게 2cm로 썰어주세요 무조림을 만들거라 나박하게 얇게 썰기보다 조금 두껍게 썰었어요 빠르게 무조림을 만들거면 나박김치 만드는것처럼 얇게 썰어서 무조림을 만들어도 됩니다.
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STEP 2/12대파 1대를 썰어주고 양파 반개도 채 썰어 준비해주세요
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STEP 3/12
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STEP 4/12맛술 2스푼과 청양고추청 1스푼 간장 2스푼을 넣어줍니다. 청양고추청이 없으면 청양고추 하나에 물엿이나 올리고당 1스푼을 넣어주세요
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STEP 5/12멸치액젓 1스푼과 다진마늘 1스푼 생강가루 톡톡톡 참기름을 1스푼 넣어서 양념장을 만들어 주세요
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STEP 6/12
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STEP 7/12물 1컵을 넣어주고 중불에서 무를 익힙니다.
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STEP 8/12무가 반 정도 익으면 고등어 통조림을 넣어주세요 고등어 통조림 안에는 고등어 외에 육수도 들어 있습니다. 육수도 다 넣으세요 통조림 안에 들어있는 육수가 은근 맛있거든요
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STEP 9/12남은 양념장을 넣어주고 바글바글 끓입니다. 뚜껑은 열고 끓이세요 생선 비린내도 날리고 수분을 조려야 하기 때문에 뚜껑을 열고 끓입니다.
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STEP 10/12한소끔 바글바글 끓어오르면 대파와 양파를 넣어주세요 한 번 더 조려줍니다.
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STEP 11/12고등어조림을 먹어보고 싱겁다 싶으면 멸치액젓 반스푼과 소금 약간 넣어서 입맛에 따라 조절해 주고 불을 꺼 줍니다.
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STEP 12/12고등어통조림으로 만든 무조림이 완성되었어요
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