시원한 여름 국수 한 그릇, 편스토랑 김준현표 꿀김치국수
무더운 여름, 시원한 국수 한 그릇 어떠세요? 편스토랑에서 먹어도 귀엽고 복스러운 김준현 씨가 직접 만들어 대접한 꿀김치국수 레시피를 소개합니다. 새콤달콤 꿀김치와 시원한 육수로 더위까지 확 날려보세요!
2인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 꿀김치국수 재료
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청양초
- 꿀김치 양념
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듬뿍
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- 육수재료
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1봉
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/71.물 200ml 붓고 김치를 씻어준다. (Rinse kimchi with 200ml of water.)
2.김치소 찌꺼기는 채에 걸려 국물을 맑게 해준다. (Strain kimchi residue for clear broth.)
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STEP 2/73.동치미 국물, 식초, 연겨자를 넣고 잘 섞는다. (Mix broth, vinegar, and mustard well.)
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STEP 3/74.홍초(청양초), 오이, 계란을 먹기 좋게 썰어 고명으로 준비한다. (Slice chili, cucumber, and eggs for garnish.)
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STEP 4/75.김치는 잘게 썬다. (Chop kimchi finely.)
6.마늘, 식초, 설탕, 참기름, 고춧가루, 멸치액젓, 꿀 넣고 조물조물 무친다. (Mix garlic, vinegar, sugar, sesame oil, chili powder, fish sauce, and honey with kimchi.)
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STEP 5/77.국수 삶는 물에 동전육수와 후추를 넣고 삶아준다. (Boil noodles with broth and pepper.)평소보다 1분 30초 정도 더 삶아준다(Boil for about 1 minute and 30 seconds longer than usual.)
8.삶은 국수를 찬물에 헹군 뒤 얼음물에 씻어 차갑게 한다. (Rinse boiled noodles in cold and ice water.)
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STEP 6/79.삶은 국수를 그릇에 담고 김치, 오이, 홍초, 계란 고명을 올린다. (Place noodles in bowl, top with kimchi, cucumber, chili, and eggs.) 만들어 둔 육수를 부어준다. (Pour prepared broth.)
10.김가루와 통깨를 뿌려 완성한다. (Sprinkle seaweed flakes and sesame seeds.)
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STEP 7/7완성된 모습.맛있게 먹었어요. 꿀과 김치가 만나 새콤달콤! 후루룩 국물까지 맛있게 즐기는 김준현 꿀김치말이국수로 무더위를 날려보세요. 시원한 한 그릇, 오늘 꼭 드셔보시길 추천합니다.
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