사먹지 말고 집에서 담궈 드세요! ‘새우장덮밥’ 레시피 입니다.
활 노지새우가 할인 중이라 만들어 본 새우장덮밥. 간단하게 도착해서 바로 만들어봤어요. 부드럽고 맛있는 새우장 한 그릇으로 일주일 5만원 집밥을 즐겨보세요.
1인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 주 재료
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1kg
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5cm
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5
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STEP 4/5새우장 간장물을 차게 식힌 후, 새우에 부어 냉장고 하루 보관하고,
다음날, 새우장 간장물만 따로 냄비에 부어 한번 더 끓여 식힌 후 다시 새우에 부어 냉장 하루 보관
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STEP 5/5새우장, 쪽파, 양파, 계란노른자를 올려 덮밥으로 만들면 끝!
- 새우장을 만들 때는 간장물의 맛 균형이 중요하며, 두 번에 걸쳐 새우에 간장물을 부어 숙성시켜야 깊은 맛을 낼 수 있습니다.^^
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