감자볶음 만드는 법 / 감자채볶음 레시피
시댁 부모님이 시골에서 농사를 지으셔 항상 저희집은 감자가 떨어지지 않아서 감자요리 감자반찬으로 조림, 볶음, 찌개 등 다양하게 활용하여 감자를 먹고 있어요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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173g
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70g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12감자는 큰 걸로 1개를 준비하여 껍질을 벗긴 다음에 흐르는 물에 세척하고 3~4mm 정도 두께로 썬 다음에 같은 두꼐로 채 썰어서 중비하면 되세요. (감자의 두께는 취향껏 썰어도 되지만 두께가 두꺼우면 익는 시간이 걸려요)
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STEP 2/12크래미 2개는 일회용 장갑을 끼고 쪽쪽 찢어서 분리해주면 되세요. (크래미는 옵션으로 준비했으니 있으면 넣어도 되고 없으면 넣지 않아도 되세요)
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STEP 3/12다진 마늘 0.5큰술과 쪽파는 송송 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/12
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STEP 5/12다진 마늘과 소금 0.4작은술 정도를 넣고
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STEP 6/12감자에 간이 배이도록 볶아줍니다.
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STEP 7/12물 50ml를 넣고 뒤적여준 다음에
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STEP 8/12물이 끓어오르면 뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄여서 3~4분간 감자가 부드러울 때 까지 익혀주면 되세요.
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STEP 9/12시간이 경과 후 뚜껑을 열어서 감자채가 잘 익었는지 한 개를 건져서 맛을 보고 확인합니다.
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STEP 10/12크래미를 넣고 감자와 어우러질 정도로 볶아준 다음에 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 11/12쪽파를 넣고 뒤적여준 다음에 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 입맛에 맞게 소금을 추가하여 간을 맞춰줍니다.
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STEP 12/12통깨를 뿌리고 마무리를 하면 감자반찬으로 감자볶음 감자채볶음 만드는 법 레시피 완성입니다.
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