여름보양식 닭한마리 칼국수와 영양가득 부추무침
여름엔 빙수나 아이스크림, 얼음물 등 차가운 음식을 많이 먹다보니 더운 날씨와 반대로 속은 차갑다고 해요. 그래서 저희 가족은 이열치열로 더운 여름에 뜨끈한 닭칼국수로 땀을 쫙 빼준답니다. 영양가득 부추 더해서 더욱 건강하고 맛있는 여름보양식~ 닭칼국수와 부추무침 레시피 소개할게요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 닭칼국수
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선택
- 부추무침
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7냄비에 물 2.5L와 손질한 닭, 청양고추, 통후추, 파뿌리 등을 넣어 뚜껑닫고 20~30분 푹 삶아줍니다. 20~30분 뒤에 청양고추와 통후추 등은 모두 건져주세요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7닭국물에 국간장 1T, 치킨스톡 1조각, 후추 톡톡x3 넣어주고 부족한 간은 꽃소금으로 맞춰주세요.
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STEP 5/7
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STEP 6/7잘 익은 닭고기를 건져 부추와 함께 양념장에 찍어드세요.
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STEP 7/7
- 칼국수면은 흐르는 물에 한번 헹궈 넣으면 국물이 좀더 깔끔해요.
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