느타리버섯볶음

느타리버섯볶음

저렴한 느타리버섯을 활용한 밑반찬

2인분

30분 이내

아무나

아담여인

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재료계량법안내

느타리버섯
2줌
양파
1/2개
당근
1/3개
대파 15cm
1대
풋고추
1/2개
참기름
1작은술
통깨
약간

양념장계량법안내

양조간장
1큰술
맛술
1큰술
다진 마늘
1작은술
설탕
1/3큰술
후추
약간

조리도구

도마
조리용나이프
트레이
소스볼
계량스푼
냄비
채반
요리스푼
접시

노하우

느타리버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
풋고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
양조간장 조리법
맛술 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

당근은 길이로 1/2등분 후 얇게 어슷썰기하고 양파는 가늘게 채썰어줍니다. 대파, 고추는 어슷썰기 합니다.
도마 , 조리용나이프 , 트레이
양파 손질법
STEP 2/6

분량의 양념장은 미리 만들어 둡니다.
소스볼 , 계량스푼
STEP 3/6

느타리버섯은 끓는 물에 30초 미만으로 짧게 데쳐내고 물에 샤워를 시킨 후에 물기를 꼭 짜서 준비해요.
냄비,채반
STEP 4/6

팬에 식용유 1큰술 두르고 버섯, 양파, 당근을 넣고 볶아줍니다.
요리스푼
STEP 5/6

파가 살짝 숨이 죽기 시작하면 준비된 양념장을 부어서 볶아줍니다.
계량스푼
STEP 6/6

양념이 고루 섞이면 대파와 고추를 넣고 한 번 더 볶다가 마지막에 통깨 솔솔 뿌려줍니다.

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#느타리버섯볶음

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