해장하려고 만든 북엇국(북어국) 술이 확 깨네~~북어국 만드는 법
불금부터 달리기 시작했죠 왠지 불금이 되면 술 마시고 싶어지네요 ㅋㅋ 술안주를 준비하고 가볍게 한 잔 마셨는데도 이제 나이가 있어서 그런지 빨리 취합니다. 다음날 아침 이대로 푹 자고 싶다 아이들의 밥만 챙겨주지 않으면 계속 자고 싶은데 늦게지만 일어나서 국부터 끓입니다. 술 마시고 난 다음 먹으면 해장이 되는 해장국 북엇국을 끓여보았어요 콩나물국도 시원하긴 하지만 사다 놓은 콩나물은 없습니다. 냉동실에 항상 마련되어 있는 황태로 황태국?? 북엇국을 만들었어요
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12대파는 어슷 썰어주고 양파는 채 썰어주세요
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STEP 3/12표고버섯도 썰어주고 두부는 깍둑 썰어서 준비해 줍니다.
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STEP 4/12
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STEP 5/12
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STEP 6/12북어에 참기름이 코팅되면 무를 넣어서 볶아 주세요
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STEP 7/12물 1.5리터 정도 넣어주고 북엇국을 끓입니다.
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STEP 8/12북엇국이 끓으면 버섯과 두부 대파 양파를 넣고 푹 끓여줍니다.
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STEP 9/12북어국이 바글바글 끓으면 다진마늘 1스푼을 넣어주세요
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STEP 10/12멸치액젓2스푼과 참치액젓1스푼을 넣어주고 간을 본 후에 소금 약간 넣어준 후 간을 맞춥니다
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STEP 11/12후추를 넣고 불을 꺼 줍니다
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STEP 12/12해장으로 만든 북어국 완성되었어요 그릇에 담아주세요
- 계란을 넣지 않고 끓였는데 계란을 좋아하시는 분은 계란을 넣고 매운거 좋아하시는 분은 청양고추를 넣으세요
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