찜닭 (안동찜닭 찜닭소스 양념장 찜닭레시피)
단짠의 기본으로 감칠맛 도는 닭고기요리 찜닭레시피입니다 저녁에 시원한 맥주와 함께 야식으로 즐겨도 좋습니다
4인분 
30분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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약간
- 찜닭양념장
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듬뿍
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8닭다리살 600g은 물에 담구어 센불에서 팔팔 끓여 데쳐주고 데친 닭고기를 찬물에 씻은 후 물기를 빼준다닭다리 정육살 600g센불닭고기는 센불에서 끓여 세척해야 세균이 사라진다 찬물에 먼저 씻지말고 데친 후 씻어준다
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STEP 2/8
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STEP 3/8감자 3개, 당근 1/2개, 양파 1개는 비슷한 크기로 듬성듬성 썰어주고 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개는 비슷한 길이로 큼직하게 썰어준다감자 3개, 양파 1개, 당근 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개
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STEP 4/8그릇에 물 360ml, 진간장 9스푼, 올리고당 3스푼, 설탕 2스푼, 후춧가루 듬뿍, 다진 마늘 2스푼, 맛술 2스푼을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 준다물 360ml, 진간장 9스푼, 올리고당 3스푼, 설탕 2스푼, 후춧가루 듬뿍, 다진 마늘 2스푼, 맛술 2스푼후춧가루는 취향대로 듬뿍 넣는 데 0.5스푼 정도 들어갔다
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STEP 5/8
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STEP 6/8감자가 익으면 썰어놓은 양파, 대파, 당근을 넣고 끓여준다양파 , 대파, 당근중불
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STEP 7/8재료가 다 익으면 불린 당면과 청양고추, 홍고추를 넣고 고루 섞어가면서 국물을 졸여준다불린 당면, 청양고추, 홍고추중불
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STEP 8/8그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다
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