브로콜리 토마토소스 볶음
채소가 고플 때 드시기 좋은 메뉴인데요. 데친 브로콜리와 버섯을 넣고 토마토소스에 볶은 브로콜리 볶음으로 토마토소스가 브로콜리와 꽤나 잘 어울린답니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/91. 브로콜리는 줄기와 꽃송이를 분리한 후 먹기 좋게 각각 분리 후 잘라 주세요.
2. 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 브로콜리 줄기 꽃송이를 차례로 넣어주세요.
3. 1분 이내로 데친 후 찬물에 헹궈주세요.
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STEP 2/91. 양파는 브로콜리 크기로 큼직하게 썰어주세요.
2. 홍고추는 씨를 제거하고 양파와 비슷한 크기로 썰어주세요.
3. 마시멜로 버섯도 양파와 비슷한 크기로 잘라주세요.
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STEP 3/9닭 가슴살도 먹기 좋게 잘라주세요.
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STEP 4/91. 달궈진 팬에 올리브오일을 3바퀴를 두르고 다진 마늘 1큰술과 양파를 넣어주세요.
2. 마늘향이 올라오고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
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STEP 5/9양파가 투명해지면 닭 가슴살과 브로콜리를 넣고 가볍게 코팅하듯 볶아주세요.
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STEP 6/9마시멜로 버섯과 홍고추를 넣고 강불에서 수분을 날리며 볶아주세요.
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STEP 7/9미트 토마토소스 1컵과 토마토케첩 2큰술을 넣어주세요.
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STEP 8/9소스가 졸아들면서 윤기가 나면 후춧가루를 뿌리고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
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STEP 9/9뜨거울 때 접시에 담고 완성합니다.
- 버섯은 마시멜로 버섯 대신 양송이나 새송이버섯을 넣어 주셔도 좋아요.
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