미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음
미국식 중식에서 거의 빠지지 않는 사이드 메뉴 중에 하나죠, 늘 한식(한식 브로콜리 무침 @6863610 )이나 스프로 만들어 먹다가 요즘 중식에 꽂혀서 이렇게도 먹어봤어요. 너무 간단해서 레시피라고 하기도 민망한 중식 브로콜리 볶음입니다.
4인분 
10분 이내 
초급 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
조리순서
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STEP 1/8브로콜리를 다듬어 Floret부분만 남기고
(줄기는 넣어뒀다가 브로콜리 soup만들어 먹어요)
베이킹소다를 푼 물에 씻은 다음,
끓는 물에 소금을 넣고
씻은 브로콜리를 약 3분간 데쳐줍니다.
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STEP 2/8체반에 건져내놓고나서
볶음에 필요한 양념재료들(간마늘, 간장, 흑설탕, 참기름)을 준비해놓습니다.미리 준비하고 시작해야 안 태우고 휘리릭 빨리 볶을 수 있어요.
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STEP 3/8후라이팬에 식용유 2T가량 뿌려주시고 간마늘 1T 넣은 다음 불을 세게 올립니다.센불
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STEP 4/8마늘이 노릇해지려고 하면
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STEP 5/8바로 준비해 두었던 간장, 흑설탕, 참기름을 얼른 넣고 십여초 볶으며 간장과 설탕을 눌려줍니다.
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STEP 6/8타기전에 얼른 데쳐두었던 브로콜리를 넣어 양념과 재빨리 섞은 다음
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STEP 7/8브로콜리에 양념이 잘 묻었다 싶으면 바로 불 꺼주세요.
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STEP 8/8너무 쉽죠?
- 센불에 빨리 볶아야 합니다.
4.82
리뷰별점
포토 후기(4)
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dhsmfehdkssud리뷰별점이렇게 간단하고 맛있다니! 감사해요 ꈍ◡ꈍ2023.10.05 15:27 -
M.Y TAX리뷰별점베이컨넣구 볶았더니 아이가잘먹었어요2022.06.08 20:10 -
prty리뷰별점브로콜리 데쳐 고추장 찍어 먹으려 했는데 레시피 잘 참고했어요2021.10.15 17:44 -
작은위로82리뷰별점간단하면서 맛있네요~~^^2021.02.10 06:47
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