3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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300g
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또는 2개
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5두부는 한입크기로 잘라주고, 무도 원하는 모양으로 얇게 썰어주세요. 청양고추, 대파는 송송 썰어준비합니다. 더 얼큰하게 먹고 싶다면 청양고추의 양을 조절 해주세요.두부한모 (300g) 무 250g 청양고추1개 (또는 2개) 대파10cm1개
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STEP 2/5냄비에 참기름 2T 두른 후 썰어 놓은 무를 살짝 볶아줍니다. 무가 살짝 투명해질때 까지 볶으면 국물 맛이 훨씬 시원해져요. 이제 고춧가루 2T를 추가로 넣어 준후 볶아 고추 기름을 내줍니다.참기름2T 고춧가루2T
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STEP 3/5잘라진 오징어를 넣어줍니다. 요즘엔 오징어를 손질하여 냉동으로 판매하더라구요. 국 끓이기 하루 전 해동후 따로 손질 없이 바로 조리 할 수 있어 종종 구매 해두는 편이에요~오징어를 넣은 후 오징어에 양념이 베일정도로 2~3분간 볶아줍니다.오징어300g
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STEP 4/5이제 물 1L를 넣어줍니다. 멸치육수가 있다면 육수를 사용해도 됩니다. 그리고 국간장2T, 참치액1T를 넣어 한소끔 끓여줍니다. 한소끔 끓인 후 간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요물 1L 국간장2T 참치액1T국물 많이 드시는분들은 물양 늘려주세요. 오징어를 오래 끓이면 질겨지니 강불로 한소끔 끓여줍니다.
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STEP 5/5
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