닭가슴살 곰탕 / 닭곰탕 끓이는법
국물이 기름지지 않고 담백해서 깔끔하게 먹기 좋은 닭가슴살 곰탕 끓이는법 준비해 보았어요.
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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270g
- 육수
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11냄비에 물 2L, 대파 1대, 양파 1/2개를 넣고 센 불에 끓여주세요.
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STEP 3/11센 불에 끓으면 중불로 줄이고 닭가슴살을 넣어 30분간 삶아주세요.
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STEP 4/1130분이 지나면 육수는 체에 밭쳐 걸러주세요.
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STEP 5/11닭고기는 찬물에 헹구어 열기를 식힌 다음 먹기 좋게 결대로 찢어서 준비하세요.
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STEP 6/11무는 익는 데 오래 걸리므로 너무 두껍지 않게 먹기 좋은 크기로 썰어주는 것이 좋고 대파는 송송 썰어 준비하세요.
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STEP 7/11냄비에 닭 육수를 부어준 다음 무를 넣고 센 불에 끓어오르면 중불로 줄여 5분 동안 끓여주세요.
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STEP 8/115분이 지나면 무가 적당히 익는데 이때 닭고기를 넣어주면 됩니다.
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STEP 9/11바로 이어서 소금 1스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣어 간을 맞추고 부족한 간은 소금을 추가해서 맞춰줍니다.
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STEP 10/11대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
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STEP 11/11불을 끄고 기호에 따라 후추를 솔솔 뿌려 마무리하세요.
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