편스토랑 이정현 대파크림 파스타 / 향긋하고 꾸덕한 크림파스타
편스토랑 만능여신 이정현의 대파크림 파스타 레시피를 소개합니다. 대파를 넣어 향긋하고 크림의 고소한 풍미가 매력 그 자체입니다. 대파가 들어가 느끼하지 않아서 끝가지 맛있게 먹을 수 있어요. 간단한 재료로 고급 레스토랑 못지 않은 맛을 즐기세요!
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 대파크림 파스타 재료
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맛술 대체 가능
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설탕 대체 가능
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12양조간장 4T를 넣고 버무린 다음 냉장고에 30분 재운다.
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STEP 5/12마늘 3톨 편 썬다. 양파 1/2개 채썬다. 양송이버섯 2개 얇게 썬다.
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STEP 6/12
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STEP 7/12넓은 쟁반에 파스타 면을 옮기고, 올리브유를 살짝 뿌려 섞는다.※ 파스타 면을 쟁반에 펼쳐 한 김 식혀주세요! 식히는 과정에서 수분이 날아가 면이 붇지 않아요!
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STEP 8/12
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STEP 9/12팬에 오일을 두르고 마늘과 양파를 넣고 중강불로 볶는다.
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STEP 10/12양파가 투명해지기 시작하면, 양송이버섯과 삶은 파스타 면을 넣고 볶는다.
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STEP 11/12양송이버섯의 숨이 완전히 죽으면, 대파크림을 넣고 국물이 졸아들 때까지 강불로 4분 끓인다.※ 크림이 눌어붙지 않게 중간중간 섞어주세요!
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STEP 12/12
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