소고기 미역국 만들기 / 들깨미역국 맛있게 끓이는법 재료
오늘은 소고기 듬뿍 넣고 미역국을 한 솥 끓여 봤어요. 저는 들깨가루를 넣은 뽀얀 미역국에 밥 말아서 김치까지 올려 먹는걸 너무 좋아해요~ 미역국 깔끔하고 맛있게 끓여 낼 수 있는 방법을 알려드릴게요.
4인분 
60분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
조리순서
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STEP 1/9건미역은 먼저 물에 담가 불려주세요.
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STEP 2/9
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STEP 3/9불린 미역은 흐르는 물에 한 번 씻어 물기를 빼주세요
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STEP 4/9
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STEP 5/9어두운 미역색은 볶고 나면 초록빛이 돌때까지 약불에서 충분히 볶아 주세요. 볶은 미역에 미리 데쳐 놓은 소고기를 넣고 국간장2T, 참치액2T을 넣어 볶아서 간을 해주세요.
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STEP 6/9그리고 물500ml를 넣어 준 뒤 5분동안 짜글짜글하게 끓여줍니다.
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STEP 7/9물을 자작하게 두고 국물이 뽀얗게 될 때까지 끓여 준 뒤 물 1L를 넣고 간마늘1T, 미림2T와 양파 한개를 넣고 약불로 20분 동안 푹 끓여 줬어요.
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STEP 8/9양파를 넣고뭉근한 물에 끓여 주면 양파의 단맛이 미역국에 빠져나와 더 맛있는 미역국을 끓일 수 있어요. 불 끄기 5분 전에 들깨가루 2T와 물에 불린 조랭이떡을 넣고 익혀줍니다.
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STEP 9/9
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