미역줄기볶음 만드는 법 / 미역줄거리볶음 레시피
미역줄기는 반찬 레시피 중에서 간단하게 볶음 반찬으로 만들수 있으며 가격도 착해서 가끔씩 반찬으로 만들어 먹고 있어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/16염장이 되어 있는 미역줄기는 손으로 살살 털어가면서 볼에 담아서 준비합니다. (미역줄기에 소금이 묻어 있는 양과 소금기를 제거한 후의 양은 각각 다르지만 물에 담가서 소금기를 뺀 후에 요리를 할 거라서 미역줄기볶음을 요리 할 때간을 하지 않아도 되세요)
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STEP 2/16미역줄기가 잠길 정도의 물을 받고 손으로 뒤적이면서 소금기를 털어내고 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아주세요.
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STEP 3/16소금기를 털어 낸 미역줄기를 다시 볼에 담아 미역줄기가 잠길 정도의 물을 받아서 10분 정도 담가서 불려줍니다. (미역줄거리 마다 짠맛이 각각 다르기 때문에 중간에 맛을 보고 물에 담가 놓는 시간을 조절해주시면 되세요)
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STEP 4/16시간이 경과 후 맛을 보고 짠맛이 먹기 좋도록 간이 맞으면 채반에 쏟아서 물기를 빼 주세요.
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STEP 5/16
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STEP 6/16미역줄거리는 4cm 정도 길이로 자르고 손으로 뒤적여보아서 덜 잘린 부분이 있으면 잘라주세요.
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STEP 7/16볶음팬에 양파와 당근을 넣고
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STEP 8/16
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STEP 9/16소금 1~2꼬집 정도를 넣고
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STEP 10/16가스불 중불에서 1분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.
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STEP 11/16미역줄거리를 넣고
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STEP 12/16
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STEP 13/16
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STEP 14/16미역줄기가 부드러워 질 때까지 2~3분 정도 볶아주다가 가스불을 꺼 주면 되세요.
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STEP 15/16
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STEP 16/16통깨를 뿌리고 마무리를 하면 미역줄거리볶음 미역줄기볶음 만드는 법 레시피 완성입니다.
- ▶물에 담근 후에 중간에 맛을 보고 입맛에 맞게 짠맛을 맞춰주시면 되세요.
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