[ 잡채 ] 만들기. 간단하고 불지않게 만드는 법
야채,고기 등을 넣고 당면과 함께 푸짐하게 먹는 명절이나 잔치에 많이 먹는 음식이죠 당면이 쉽게 불지 않으면서 간단하고 맛있게 만들어 보겠습니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 고기 밑간
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10간장,설탕,맛술,다진마늘,후추를 넣어주고 골고루 섞이도록 잘 버무려 준 후 당면과 같이 10분간 재워둡니다.고기, 간장 1t, 설탕 1t, 맛술 1t, 다진마늘, 후추
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10다음으로 재워둔 고기를 넣어줍니다. 고기도 잘 익을때까지 볶아주며 야채와 같이 빼둡니다.
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STEP 7/10기름을 둘러주고 불려둔 당면을 넣어주세요. 진간장과 설탕을 넣어주고 당면부터 기름에 한번 볶아주세요. 잘 코팅된 당면은 쉽게 불지 않는답니다. 양념이 고루 배일 정도만 섞어주세요.당면, 진간장 5t, 설탕 2.5t
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STEP 8/10물을 넣어주고 졸아들 때까지 골고루 섞어줍니다. 간이 부족하면 간장으로 조절해주세요.물 300ml
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STEP 9/10물이 졸아들며 간이 맞으면 가스를 꺼준 후 참기름과 통깨를 넣어주세요.참기름 2t, 통깨참기름 향을 위해 가스를 꼭 꺼주세요.
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STEP 10/10고루 섞어주면 완성이랍니다.
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