오징어 요리 / 오징어볶음 만들기 / 오징어덮밥 레시피
냉동실에 잠자고 있는 오징어를 이용해 만든 오징어볶음이에요. 매운 고춧가루를 넣어 화끈하게 매운맛 살리고 쫄깃쫄깃한 오징어는 중독성 있는 맛으로 양념에 밥을 비벼 먹으면 다른 반찬 없이 한 그릇 뚝딱이에요. 오징어볶음에 냉장고 속 야채를 양껏 넣고 아삭한 식감을 살려 먹는 재미를 더할 수도 있고 특별한 야채가 없어도 양파와 대파만 넣어도 매콤한 맛이 입맛을 돋아주어요. 번거롭게 반찬 만들기 귀찮을 때! 술안주도 되고 밥반찬도 되는 요리를 만들고 싶을 때 오징어 요리 오징어볶음 만들어 밥 위어 얹어 오징어덮밥으로도 즐겨보세요.
2인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 양념 >계량 : 밥숟가락
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듬뿍
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9냉동 오징어는 찬물에 담가 서서히 해동해 주세요. 완전 손질한 냉동 오징어가 판매하고 있어서 오징어 손질 필요 없이 해동해 한번 물로 씻어주었어요. 체반에 받쳐 물을 빼주세요.
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9
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STEP 5/9대파 향이 올라오면 양파를 넣고 중불에서 양파와 대파를 함께 볶아요.
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STEP 6/9양파가 반 투명해지면 양념장과 오징어를 넣어요.
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STEP 7/9오징어와 양념장이 잘 섞이도록 뒤적거리면서 센불에서 빠르게 볶아요.
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STEP 8/9오징어를 넣고 오래 볶으면 오징어가 질겨질 수 있으니 빠르게 볶아주셔야 해요. 오징어가 익으면 불을 끄고 통깨 솔솔 뿌리고 참기름 둘러준 후 뒤적거려 줘요.
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STEP 9/9따뜻한 밥을 그릇에 담고 볶아둔 오징어볶음을 밥 위에 수분이 얹어 주세요. 마무리로 통깨로 멋을 내 주었어요.
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