두부 탕수
쫄깃한 식감에 두부의 고소함, 소스의 달콤함까지 야채와 두부로 만든 건강한 튀김~ 튀김요리인데 질리지 않고 먹을 수록 고소한 요리입니다. 소스레시피도 정말 맛있고, 비건들에게도 추천할 요리예요.^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 두부 튀김 재료
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부침용500g
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튀김용
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- 두부 탕수육 소스 재료
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노란색
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8밀가루와 전분가루를 1:1로 넣고 농도를 보면서 두부와 섞어 반죽해요.밀가루 대신 아몬드가루를 사용해도 좋아요. 밀가루와 전분은 농도에 따라 조절해 주세요.
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STEP 3/8
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STEP 4/8팬에 식용유를 넉넉히 붓고 179도로 예열 되면 1숟가락씩 떠 넣어 튀겨내요.
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STEP 5/8준비한 채소는 예열된 팬에 기름을 넣지 않고 살짝 볶아요.
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STEP 6/8볶은 채소에 물, 간장, 설탕, 케찹을 넣고 한소끔 끓여요.
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STEP 7/8끓어오르면 전분물을 만들어서 조금씩 넣어가며 소스의 농도를 조절해요.
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STEP 8/8튀긴 두부와 소스를 곁들여 완성해요.
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