두부탕수, 입맛 돋우는 새콤달콤한 두부탕수, 두부요리, 두부탕수 만드는 법
단백질이 풍부한 두부와 파프리카, 오이, 완두콩 등을 준비해 보았습니다. 입맛 돋우는 새콤달콤한 두부탕수 소개합니다.
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9두부는 찬물에 헹구어 먹기 좋은 크기로 썰어서 접시에 키친타월을 깔고 얹은 후 소금을 뿌려서 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/9노란, 빨간, 주황색 파프리카는 흐르는 물에 씻은 후 사각형 모양으로 썰어줍니다. 양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 사각형 모양으로 썰어줍니다. 오이는 소금으로 문질러서 씻은 후 동글동글한 모양으로 얇게 썰어주고 냉동실에 보관했던 완두콩은 찬물에 헹구어줍니다.
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STEP 3/91회용 위생봉지에 두부를 담고 찹쌀가루를 넣어 옷을 입혀줍니다. 위생봉지를 사용하면 찹쌀가루가 손에 묻지 않아서 좋답니다.
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STEP 4/9달군 프라이팬에 식용유를 적당량 붓고 180도씨 정도로 가열한 다음 찹쌀가루 옷을 입힌 두부를 넣고 노릇노릇하게 튀겨줍니다. 찹쌀가루 대신에 녹말가루를 사용하셔도 됩니다.
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STEP 5/9녹말가루 2작은술과 물을 붓고 녹말물을 만들어줍니다. 프라이팬에 분량의 소스재료 양조간장, 설탕, 식초, 물을 붓고 끓여줍니다.
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STEP 6/9썰어 놓은 양파, 노랑.빨강.주황색 파프리카, 오이, 완두콩을 넣고 끓여서 채소를 익혀줍니다.
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STEP 7/9녹말물을 넣고 저으면서 끓인 후 불에서 내려요.
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STEP 8/9튀겨낸 부두를 접시에 담고
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STEP 9/9소스를 끼얹어냅니다.
4.88
리뷰별점
포토 후기(4)
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빵~뚜기뚜기리뷰별점저녁반찬으로 엄,빠 드셔보시라고 내놓은 두부탕수! 자취할때 한번씩 해먹던건데 그때랑 소스가 달라서인지 더 맛있었어요^^ 단지,전분물을 넘 적게 타서 꼭 중국당면 먹는것 같았어요.다른분들은 저처럼 실수하지 마시길..^^2021.01.05 17:43 -
러비현리뷰별점맛있었어요^^ 아이도 잘먹고 양팡랑 당근만 넣고 소스 많들었는데 색이 좀 안나긴했지만 그래도 한끼뚝딱했네요^^ 그런데 소스양이 너무 작아서 제가 비율을 잘못한건가했네요. 똥손이 한거라ㅋㅋㅋ 그래도 모자람 없이 잘먹었어요 감사합니다^^2019.07.04 22:38 -
belem리뷰별점저는 냉장고에 양파밖에 없어서 양파만 넣고 만들었는데 너무 맛있어요. 두부도 기름 안넣고 그냥 코팅팬에 부쳤는데 무난한거 같아요. 다른 분들 레시피엔 더러 케찹을 넣던데 전 이 레시피가 저 좋은 것 같아요. 레시피 감사합니당~~2017.06.08 18:59 -
박은별리뷰별점신랑이 맛나대요ㅋ 오랜만에 칭찬도 들었어요ㅋㅋ 오이랑 야채랑만 넣었는데 싹 비우더라구요ㅋㅋ 앞으로는 두부먹을땐 이리하래요ㅋㅋㅋ2017.06.04 16:53
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