대명항에서 사온

까만 모시조개 가무락

초간단 조개탕 끓여먹고

국수삶아 조개국수까지~

모시조개탕

조개국수

모시조개탕 만드는법 레시피

모시조개 1Kg, 소금

청양고추,마늘, 대파

조개국수 - 조개삶은거, 황태,

쪽파,양파,부추

소금, 참치액

대명항에서 사온 모시조개 (가무락)

1KG 15000원

싸다고 할 수는 없어요~

요조개 이름이 가무락

모시조개,까만조개. . .

알이 엄청 커서 갯수는 얼마 안되요~

사온날 해먹어야하는데

배불러 저녁 안먹는 바람에

씻어서 소금물에 담가 냉장보관했다죠~

냄비에 가무락, 물 넉넉히 담고 끓여요~

부재료

마늘은 편썰고,홍고추,청양고추는 어슷썰어요~

금방 끓으며 거품이 생겨요~

금방 조개가 입을 벌립니다.

거품은 걷어내주구요~

조개가 크니 알도 굵어요~

마늘,청양고추넣고 불꺼요~

청양고추를 넣고 끓이면

매운맛이 너무 강해서

조개의 맛을 헤쳐요~

살짝 매운맛만 주는겁니다.

국물 간 보고

조개만으로도 간이 되지만

간이 모자라면 소금으로 간해요~

큰 그릇에 모시조개,국물 담아내요~

조개가 탱글탱글~

맛나요~

국물은 또 환상적입니다.

술안주로도

시원한 국으로

시원칼칼한 탕으로

매운 음식 먹을 때도 좋고~

몇개 맛보고~

국물 떠 먹고~

국수삶아 먹고싶다고 해서~

조개국물 거르고

조개껍질도 넣고

국물 감칠맛 나게 황태도 조금 더 넣고

간은 참치액조금,소금으로~

고명

양파 채썰고

쪽파,부추 4cm 길이로 잘라서 준비

국물에 양파,파는 넣고 살짝 끓이고

부추는 나중에 얹어먄 주어도 됩니다.

감자면

자주가는 권오길국수에서 사온 중면

넉넉한 물에

중면 넣고 삶아요~

끓어오르면 찬물 붓고 또 끓여요~

면이 익으면 투명해집니다.

찬물에 바락바락 씻고

얼음물에 담갔다가 씻고

건져요~

탱글한 감자면 그릇에 담고

조개,조개국물 붓고

부추얹고

후추 톡톡~

조개탕 만들때 청양고추,홍고추 넣어

따로 더 넣지는 않았어요~

사진에는 없어서 밋밋~

조개국수 완성~

양념간장 조금 넣고

휘휘 섞어서 한입~

조개는 쫄깃하고

면도 쫄깃하며 부드러우며

국물은 감칠맛 폭발~

그냥 조개탕도 맛나고

식사로는 조개국수 넘 좋아요~

조개1Kg으로

조개탕,조개국수까지 맛나게 먹었습니다.

오늘뭐먹지? 가무락조개요리 초간단 조개탕 & 조개국수입니다.

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