오징어 콩나물국 만들기 / 맑은 콩나물국 레시피
시원하고 구수한 맛과 풍성한 식감의 오징어 콩나물국 레시피입니다.
구수하고 시원한 맛이라 아이부터 어른까지 온 가족 함께 먹을 수 있는 맑은국으로 오징어 콩나물국 만들어 드세요 :)
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6오징어는 냉동 오징어를 사용했습니다. 오징어는 찬물에 10분 정도 담가 해동시킨 뒤 흐르는 물에 헹구고 물기를 빼 줍니다. 크기에 따라 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
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STEP 3/6
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STEP 4/6
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STEP 5/6깔끔한 국물을 위해 끓어오르는 거품을 걷은 뒤 다진마늘 1/2스푼과 참치액 1스푼을 넣고 중불로 4~5분간 끓여 주세요.
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STEP 6/6
- 오래 끓일수록 콩나물과 오징어의 식감이 질겨지니 재료가 익을 정도로만 끓여주어야 콩나물의 아삭함과 오징어의 부드럽고 쫄깃한 식감을 제대로 느낄 수 있어요.
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