감자조림 만드는 법 / 간장 감자조림 레시피
감자는 삶아 먹어도 맛있고 국, 찌개, 조림, 볶음 전 등 다양하게 요리를 할 수 있어서 감자가 떨어지지 않게 구비해 두었다가 감자반찬이나 감자요리를 자주 만들어 먹고 있어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료 (계량:숟가락)
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大 1개 손질 후
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12진간장 2큰술,
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STEP 5/12올리고당2큰술을 넣고
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STEP 6/12감자에 양념이 배이도록 뒤적여줍니다.
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STEP 7/12물 100ml와 양파, 다진 마늘을 넣고
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STEP 8/12뒤적여줍니다.
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STEP 9/12물이 끓어오르면 뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄인 다음에 5분간 졸여줍니다.(물이 부족하면 바닥이 탈 수 있기 때문에 4분 정도 되었을 때 쯤에 물이 부족하지 않은지 확인하고 부족하다면 물을 살짝 추가하여 졸여주세요)
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STEP 10/12시간이 경과 후 가장 큰 감자를 골라서 이쑤시개가 부드럽게 들어가는지 확인하고 가스불을 꺼 줍니다.(감자의 크기에 따라 익는 시간이 다르기 때문에 감자가 부드럽게 익을 때 까지 익혀주세요)
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STEP 11/12감자가 부드럽게 익었으면 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고, 단맛이 부족하다면 올리고당을 추가로 넣고 뒤적여주세요.
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STEP 12/12쪽파를 뿌려 준 다음에 통깨를 솔솔 뿌리고 마무리를 하면 간장 감자조림 만드는 법 레시피 완성입니다.
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