고추장 시금치나물 레시피 고추장 시금치무침
봄철에 수확한 시금치는 단맛이 더 좋아 무침으로 즐기기에 적합해요. 고추장의 깊은 감칠맛과 참기름의 고소함이 더해져 한 입 먹는 순간 싱그러움을 느낄 수 있어요. 시금치의 푸르른 색감이 식탁을 더욱 화사하게 만들어 주고 반찬의 생기를 더해주죠. 고추장으로 시금치를 무쳐 밥 위에 올려 덮밥 식으로 먹어도 꿀맛이에요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료 (계량 : 밥숟가락)
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- 시금치 데칠 때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5시금치 손질은 흙이 묻어 있는 뿌리 부분을 제거하고 깨끗이 씻어 주세요. 손질한 시금치를 끓는 물에 넣고 30 ~ 1분 동안 데쳐주세요.
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STEP 3/5바로 찬물에 담가 열을 식히고 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 4/5추장, 다진 마늘 0.5T/ 고춧가루, 국간장, 설탕 0.3T/ 깨소금, 참기름 1T 볼에 데친 시금치를 담고 시금치고추장무침 양념도 볼에 넣어요.
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STEP 5/5고추장이 뭉쳐 있기 때문에 고추장을 풀어주면서 손으로 조물조물 골고루 버무려주세요.
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