두부조림 만드는 법 /매운 두부조림 양념장 레시피
저희집은 제가 두부를 좋아하여 두부 1~2팩을 구매하여 두부요리를 만들어 먹는데 이번에는 두부반찬으로 매운 두부조림을 만들었어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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300g
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- 매운 두부조림 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16
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STEP 3/16
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STEP 4/16
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STEP 5/16
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STEP 6/16
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STEP 7/16
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STEP 8/16다진 마늘 0.5큰술, 물 50ml를 넣어줍니다.(저는 다진 마늘을 준비는 했는데 양념장을 모두 부은 다음에 생각나서 다진 마늘은 넣지 못했어요ㅠ.ㅠ)
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STEP 9/16숟가락으로 양념장을 골고루 섞어줍니다.
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STEP 10/16후라이팬에 올리브오일 2큰술 정도를 넣고 가스불 중불에서 팬이 예열 되면
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STEP 11/16두부를 넣고 소금 1~2꼬집 정도를 뿌려줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 12/16두부를 구워주다가 하나를 들어보아서 바닥면이 노릇하게 구워졌으면 전체적으로 뒤집어서 구운 다음에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 13/16두부가 앞뒤로 노릇하게 구워졌으면 양념장을 모두 넣어줍니다.
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STEP 14/16두부에 양념장이 고르게 묻을 수 있도록 숟가락으로 양념장을 떠서 두부에 뿌려줍니다.
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STEP 15/16후라이팬 바닥에 두부조림 양념장이 자작할 정도로 졸여줍니다.(두부 양념장이 남아 있는 정도에 따라서 간이 다르니 두부를 하나 드셔보고 싱겁게 느껴지면 조금 더 졸여주세요)
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STEP 16/16입맛에 맞게 두부가 잘 졸여졌다면 고명으로 준비한 쪽파를 올리고 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 매운 두부조림 만드는법 레시피 완성입니다.
- ▶매운 두부조림 양념장 레시피에 고춧가루를 넣기 때문에 매콤함의 정도는 입맛에 맞게 고춧가루 양을 조절해서 만드시면 되세요.
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