4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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600-700g
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150g
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9안쪼에 검은막도 꼼꼼하게 제거해요
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STEP 3/9
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STEP 4/9동태 넣고 한소끔 끓일건데 15분 이상 끓이면 동태뼈에서 텁텁한 맛이 우러나니까 절대 오래 끓이지 마세요.
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STEP 5/9국간장 1 큰술로 간해요.
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STEP 6/9다진 마늘 1 큰술, 고춧가루 3 큰술 넣고
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STEP 7/9두부(한 모 300g), 대파(1대), 청양고추(2개), 홍고추(1개), 콩나물(150g) 넣고
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STEP 8/95분간 추가로 중불에서 끓일게요
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STEP 9/9소금 1 작은술로 마무리 간해주면 깔끔하고 깊은 맛이 나는 동태찌개 완성이에요.
- 1) 취향에 따라 쑥갓을 올려주어도 좋아요.
2) 국간장 대신 새우젓, 멸치 액젓, 참치 액젓 등으로 대체 가능해요.
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