아무나
조리순서
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STEP 1/11* 재료 * 밥 한 공기, 양파 1개, 달걀 3개, 간장 1/3스푼, 다진마늘 1스푼, 소금 한 꼬집, 오일 1스푼, 마요네즈 1/2스푼, 올리고당 1/3스푼, 물 2스푼
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STEP 2/11양파를 흐르는 물과 식초물에 담가두어 깨끗이 세척한 뒤 껍질을 벗겨주세요. 하얀 양파가 보일 때까지 껍질을 벗겨주세요.
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STEP 3/11
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STEP 4/11
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STEP 5/11예열한 후라이팬에 오일을 두르고
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STEP 6/11풀은 달걀을 둘러주어 익혀줍니다. 약 2분 정도만 익혀주어도 쉽게 게란 스크램블이 만들어져요. (2분이상 익힌 계란을 이리저리 휘저어서 계란 스크램블을 만듭니다.)
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STEP 7/11살짝 구운 채썬 양파에 준비한 간장, 다진마늘, 올리고당, 물을 차례로 넣어주어 살짝 익혀주세요. (양파의 매운 맛만 잠재우려면 약불에 약 2분정도만 볶아주세요)
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STEP 8/11살짝만 익혀주어도 금새 잘 익어버리는 양파~! 양파의 식감을 살려 먹는 것을 좋아하는 저는 살짝만 익혀주었습니다. 양념도 잘 베인 거 같아요.
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STEP 9/11밥 한 공기 올리고 계란 스크램블 둘러주고 그 위에 조리된 채썬 양파를 올리면 오늘의 양파계란덮밥이 완성됩니다.
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STEP 10/11정말 맛있을 거 같지 않나요? 몸에도 좋고 주위에 쉽게 구할 수 있는 재료로 만드는 부담스럽지 않은 양파계란덮밥~!
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STEP 11/11저는 완성된 양파계란덮밥에 마요네즈를 조금 뿌려 더 맛있게 먹어볼게요. 이렇게 마요네즈까지 올려주면 오늘의 양파계란덮밥 진짜 완성~! 한 그릇 뚝딱 맛있게 만들어먹는 양파계란덮밥, 계란덮밥~! 양파의 아삭함과 달걀의 고소함의 조화가 끝내줬던 양파계란덮밥~!
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