집에서 버섯 샤브 칼국수 만들기 /버섯 샤브샤브 얼큰 육수 레시피
느타리버섯, 배추, 대파를 넣어 양지 육수에 칼칼하게 끓여 낸 고기 없이도 국물이 다 한 다 먹고는 칼국수에 볶음밥 필수! 얼큰 버섯 샤브 칼국수에요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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소고기양지
- 칼국수,볶음밥
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- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11배추는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 3/11양파는 채 썰어주시고
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STEP 4/11대파는 길게 썰어주세요.
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STEP 5/11볶음밥용 채소는 잘게 썰어주세요.* 대파, 김치를 추가해 주셔도 좋습니다.
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STEP 6/11소고기 양지 육수 500g, 물 500ml, 베트남 고추를 넣어 끓여주세요.
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STEP 7/11다진 마늘 1T, 고추장 1T, 고춧가루 3T, 국간장 2T를 넣고 끓여주세요.
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STEP 8/11얼큰 육수가 팔팔 끓으면 모든 재료를 한 번에 다 넣어 주세요.
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STEP 9/11저는 간이 딱 맞아서 추가 간을 하지 않았는데 부족한 간은 소금으로 해주세요. 배추가 숨이 죽으면 완성이에요. 간장 + 와사비 넣어 찍어 드세요.
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STEP 10/11
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STEP 11/11칼국수 끓이면서 옆에서는 볶음밥을 만들어주면 딱 맞아요. 샤브 얼큰 육수 3국자 넣어 볶아주었어요. * 김치, 대파, 김, 계란 등을 추가해 주셔도 좋아요.
- Y큰손 레시피 조리 순서 요약
1.느타리버섯 밑동 잘라 가볍게 씻어 뭉텅뭉텅 찢어주고 배추, 대파, 양파 썰어주기 2.소고기 양지 육수 500g, 물 500ml, 베트남 고추 약간 넣어 끓이다가 다진 마늘 1T, 고추장 1T, 고춧가루 3T, 국간장 2T 넣어 팔팔 끓이기 3.재료 모두 다 넣어 배추가 익으면 건더기 와사비장에 찍어 먹기 4.남은 육수에 칼국수, 물 200ml 넣어 끓여주고 얼큰 육수 3국자 넣어 볶음밥 만들기
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