부시리 조림만들기/ 냉동 부시리간장조림만드는법/ 방어낚시갔다 잡은 부시리 요리/ 알토란 천상현 생선간장조림 레시피
냉동보관하다가 남은 냉동부시리 필렛으로 일전에 만들어보았던 알토란 천상현님의 생선간장조림 레시피로 부시리 조림 부시리 간장조림을 만들어보았어요. 일식집에서 먹는 달달한 스탈이라 부시리 조림 국물을 밥에 슥슥 말아먹어도 참 맛있었어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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부시리 필렛
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찬물에 잠시 담궜다가 사용
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씨를 빼고 어슷썰어서 준비
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건표고버섯 미리 물에 불렸어요
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- 재료 (조림장)
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13냉동실에 보관중이던 부시리를 자연해동한 후, 흐르는 물에 헹군 후, 키친타올이나 해동지로 물기를 제거합니다.
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STEP 2/13
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STEP 3/13다시마를 넣습니다.
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STEP 4/13생강을 넣습니다.
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STEP 5/13
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STEP 6/13조림장이 끓으면 다시마를 건져냅니다.
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STEP 7/13부시리를 넣고 끓입니다.
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STEP 8/13거품을 제거합니다.
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STEP 9/13대파를 넣습니다.
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STEP 10/13통마늘을 넣습니다.
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STEP 11/13청양고추를 넣습니다.
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STEP 12/13표고버섯을 넣습니다.
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STEP 13/13
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