백종원 생선조림 양념 맛 보장해요
저희 가족은 저만 빼고 생선요리를 좋아하는데
제가 비린내나는 음식을 좋아하지 않는지라
생선도 안사게 되고 자주 안해주게 되더라구요
구이를 한번 하고 나면 집안 곳곳에 냄새가
가득 차서 환기시키는 것도 은근 귀찮구요
얼큰한 음식이 땡겨 만들어 본 백종원 생선조림
밖에서 사먹는 것 만큼 요거 맛이 괜찮네요
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13고등어, 삼치, 갈치, 조기 등 시중에서 흔하게 구할 수 있는 생선으로 요리 하시면 되는데 저는 손질되어있는 조기를 넣어서 만들었어요 비린내없이 양념장까지 쭈욱 알려드릴께요
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STEP 2/13양파와 무를 먹기 좋게 썰어서 준비를
해주세요
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STEP 3/13사이즈는 작지만 가시까지 손질이 다
되어 있으니 끓여서 먹기가 꽤 괜찮더라구요
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STEP 4/13냄비 바닥에 무를 깔은 후 그 위에 손질이 되어진 생선을 살포시 올려주는데요 저는 사이즈가 작아 5마리를 넣었답니다
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STEP 5/13넣어주실 양념을 골고루 섞어 준비해주시구요
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STEP 6/13설탕 1스푼의 차이가 꽤 크더라구요 재료들과 양념의 조화가 골고루 잘 어울러져 전체적으로 국물의 맛이 높아지는 것 같아요
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STEP 7/13양념을 올린 후 재료들이 살짝 잠길 정도로 물을 맞춰서 넣어주시면 되는데 자연스럽게 물이 들어가면서 무가 익더라구요
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STEP 8/13뚝배기에 넣어서 끓이니 냄비와 다르게 시간이 지나도 따뜻해서 맛있네요
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STEP 9/13썰어놓은 양파도 넣어주시구요 쫄깃한
식감을 자랑하는 느타리버섯도 먹기
좋은 크기로 함께 넣어서 끓여주었어요
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STEP 10/13보글보글 맛있는 냄새가 솔솔~ 센불에서 끓이게 되면 바닥에 깔은 무가 탈 수 있으니 끓기 시작하면 약불로 줄여 주시고 부족한 간은 진간장으로 맞춰 주시는데 저희집은 평소에도 싱겁게 먹는 편이라 넣지는 않았어요
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STEP 11/13대파와 홍고추로 송송 썰어서 올리구요 처음엔 기대도 안하고 먹었던 신랑이 백종원 생선조림 맛에 홀딱 반했답니다ㅋ
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STEP 12/13사실 저는 여기에 들어있는 무도 너무나 맛있어서 밥 위에 올려 쓱쓱 비벼 먹었네요
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STEP 13/13조금 더 칼칼한 맛을 원하시면 청양고추를 송송 썰어 넣으셔도 괜찮을 듯 해요 오늘도 메인요리 하나로 맛있게 해결했네요 잘 못하면 비린내가 심해 먹지도 못하는데 초보자도 맛 보장이 될 정도 맛있답니다
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 생선조림 레시피는 간단하면서도 맛있는 양념 덕분에 크게 호평을 받고 있어요. 된장과 고추장을 사용하여 비린 맛도 없애고 달콤하면서도 매콤한 맛이 일품입니다. 다양한 재료로 개인의 취향에 맞게 조절할 수 있으며, 처음 도전하는 사람도 쉽게 성공할 수 있어 가족들이 특히 좋아합니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.84
리뷰별점
포토 후기(8)
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uu리뷰별점무랑 시래기 양파에서 단맛이 많이 우러나서 설탕을 줄이는게 저는 더 좋았겠어요 맛 있었습니다~2025.01.21 19:21 -
DD리뷰별점맛있었어요!2025.01.03 22:27 -
ellyko2리뷰별점맛있게 잘 먹었어요~^^2024.07.22 19:37 -
태현맘이유리뷰별점와 진짜 맛있어요 최고2024.06.26 10:29
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