시금치무침

시금치무침

이 시금치무침, 간단한데 완전 밥도둑이에요!

2인분

5분 이내

초급

채광eat

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시금치무침 재료계량법안내

시금치
300g
대파
1/2대

양념장 재료계량법안내

조리도구

믹싱볼
냄비
요리젓가락
채반
볼
스푼
접시

노하우

시금치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
참치액 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

시금치는 뿌리 부분의 흙을 잘 털어낸 후 2~3회에 걸쳐 세척합니다.
믹싱볼
시금치 손질법
STEP 2/6

냄비에 물 1L 소금 1t 넣고 끓인 뒤 시금치 넣고 40초 데쳐줍니다.
냄비 , 요리젓가락
STEP 3/6

얼음 물(차가운 물)에 빠르게 행군 뒤 물기를 꽉 짜줍니다.
채반 , 볼
물기를 꽉! 짜주셔야 나중에 양념을 버무렸을때 간이 잘 스며들고, 물이 생기지 않습니다!
STEP 4/6

볼에 시금치와 송송 썬 대파 그리고 분량의 양념장(✅물 1L ✅국간장 1T ✅다진마늘 1/2T ✅참치액 1t ✅참기름 1T ✅통깨 ✅소금)을 넣어줍니다.
볼 , 스푼
STEP 5/6

고소함을 더해줄 참기름과 통깨까지 뿌려 조물조물 버무려주면
대파 손질법
STEP 6/6

맛있는 시금치무침 완성!
접시

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