양미리탕과 봄동겉절이_3월 제철에 먹는 가성비 있는 보양식_뼈튼튼 피부탄탄
양미리탕과 봄동겉절이_3월 제철에 먹는 가성비 있는 보양식_뼈튼튼 피부탄탄
아무나 
재료
- 재료
-
-
4마리 정도
-
- 양미리 삶는 재료
-
- 양미리탕 양념
-
-
또는 시판 사골곰탕 1봉
-
된장 넣고 삶은
- 봄동 겉절이 양념
-
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/14보통은 통째로 구워서들 드시는데, 저는 굽다가.. 음.. 싫증나서 통째로 갈아서 탕으로 만들었어요 ㅎㅎㅎ
-
STEP 2/14양미리 100g(약 4마리) 물로 씻은 후, 머리랑 지느러미만 떼 줌
-
STEP 3/14위 양미리를 냄비에 넣고
-
STEP 4/14물 400ml, 된장 1술, 다진마늘 1술 넣고 약 25분간 푹 끓여줌
-
STEP 5/14봄동을 가운데 심지 부분을 잘라내고 깨끗이 씻은 후 잎을 반으로 잘라줌.
-
STEP 6/14꽃게액젓 50ml를 넣고 뒤적뒤적 해 줌
-
STEP 7/14믹서에 사과 반개, 양파 1/4개, 마늘 5톨, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 물 50ml, 진간장 20ml, 알룰로스 20ml 넣고 갈아줌
-
STEP 8/14갈아준 거 다 붓고, 고춧가루 50ml 섞어서 버무려 줌
-
STEP 9/14간 본 후, 홍게액 1술, 소금 1g, 들기름 2술, 매운고춧가루 1술, 통깨 2술 넣으면 끝.
-
STEP 10/14그릇에 담아줌
-
STEP 11/14푹 삶아진 양미리를 믹서에 넣고 들깨 2술, 사골곰탕 1팩 넣고 갈아줌 (또는 물 300ml와 우골농축액 1술)
-
STEP 12/14위에 갈아 준 것을 뚝배기에 다 붓고, 시래기 150g(된장 넣고 삶아둔 냉동해 둔 시래기) 넣고, 고추장 반술 넣고 끓여줌 (약 15분간)
-
STEP 13/14보글보글 끓기 시작하면 국밥 4종 세트(새우젓, 청양고추, 다진마늘, 고춧가루) 넣고 마무리
-
STEP 14/14이거야 말로, 봄철 입맛 잡아줄(항상 있지만) 보양식이죠! 단백질에 비타민까지 꽉꽉 채우고 든든하게 드세요~
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,