매콤한 새송이버섯 어묵잡채
쫄깃한 식감이 좋은 새송이버섯과 어묵을 함께 볶은 매콤 칼칼 버섯 어묵 잡채인데요. 일주일 밑반찬이 고민이시라면 추천드려 봅니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12새송이버섯은 버섯 갓과 몸통을 분리하고 얇게 편 썬 후 가늘게 채 썰어 주세요.
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STEP 3/121. 양파는 가늘게 채 썰고 대파는 세로로 칼집을 넣어 양파와 같은 길이로 채 썰어 주세요. 2. 청양고추와 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 가늘게 채 썰어 놓습니다.
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STEP 4/12
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STEP 5/12분량의 다진 마늘 설탕 포도씨유를 넣고 함께 볶아 주세요.
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STEP 6/12분량의 진간장 굴소스를 넣고 볶은 후 어묵볶음 양념을 만들어 주세요.
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STEP 7/12양념에 어묵과 새송이버섯을 모두 넣고 양념과 어우러지도록 볶아 주세요.
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STEP 8/12고춧가루 2큰술과 후춧가루를 넣어 주세요.
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STEP 9/12물 1/2컵을 붓고 함께 끓여 주세요.
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STEP 10/12물이 끓어오르면 청양고추와 홍고추를 넣어주세요.
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STEP 11/12물이 자작하게 졸아들고 새송이버섯에 윤기가 돌면 참기름을 둘러 주세요.
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STEP 12/12접시에 담고 통깨를 뿌려 완성합니다.
- 남은 어묵 잡채는 냉장 보관하고 2~3일 이내에 드시는게 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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어린환자리뷰별점어묵과 버섯을 가늘게 채썰어 그런지 간도 더 잘 배고 부드럽게 넘어가니 맛있어요2025.05.19 19:48 -
오기♥️리뷰별점맛있어요2025.03.30 21:04
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