토마토 계란볶음 레시피 /토마토달걀볶음 아침 토마토요리
토마토달걀볶음 접할 때 서양 음식이라고 생각했는데 중국인들이 즐겨먹는 가정식이라고 해요. 토마토는 열과 기름을 가하면 항산화 성분인 리코펜의 흡수율이 높아지고 계란은 단백질이 풍부한 완전 식품이에요.
1인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료>계량 : 밥숟가락
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다진 마늘 1
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또는 대파
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7팬에 올리브유 2T 두르고 기름이 달궈지면 마늘을 넣어 향을 내주세요. 통마늘이 없다면 다진 마늘을 넣어도 되어요.
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STEP 3/7소금 조금 넣고 중약불에서 볶아주세요.
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STEP 4/7마늘과 토마토를 한쪽으로 몰아 놓고 팬의 빈 공간에 올리브유 조금 더 넣어주세요.
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STEP 5/7달걀 2개를 깨트려 넣고 달걀 위에 소금 한 꼬집 뿌려주세요.
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STEP 6/7계란을 젓가락이나 주걱으로 저어가며 스크램블 에그 처럼 만든 후 토마토랑 섞어요.
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STEP 7/7마지막으로 쫑쫑 썬 쪽파를 넣고 후춧가루 톡톡 뿌려 잔열로 익혀 마무리해 주세요.
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