비린내없는 별미 고등어구이
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 고등어는 영양소가 풍부하여 건강 에 좋은 생선입니다. 고등어에 포함된 오메가 3 지방산은 눈 건강을 증진시키고 안구건조증을 예방하는 데 도움이 되고, DHA 성분 은 뇌세포를 활성화시켜 기억력과 학습 능력을 향상시키며, 노인성 치매 예방에도 좋아요. 고등어의 EPA 는 혈중 콜레스테롤 수치 를 낮추어 심혈관 질환을 예방하는 데 좋아요. 또한 셀레늄은 면역력을 강화시켜 바이러스 에 대한 저항력을 높여주며, 노화 방지와 체네 중금속 배출에도 좋아요. 고등어구이 좋아하는 분들 많으시죠? 오늘은 비린내 없는 별미 고등어구이 를 만들어 볼게요. 숏폼에서 보고 따라했어요.
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9고등어를 준비해요.
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STEP 2/9키친타올로 고등어 수분을 제거해요.
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STEP 3/9
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STEP 4/9
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STEP 5/9고등어 살이 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 6/9양념장을 고등어 살 쪽으로 뿌려줍니다.
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STEP 7/9양념이 고루 배이게 약불로 줄여주세요.
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STEP 8/9양념장을 스푼으로 끼얹어가며 구워줍니다.양념장을 만들어서 비리내 없는 고등어구이를 만들어주는 것이 치트키입니다.
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STEP 9/9비린내 없는 고등어구이 완성입니다. 다 완성되면 접시에 담아주고 팬에 남아 있는 양념장도 고등어 살 위에 부어줍니다. 부드럽고 촉촉한 고등어구이 한번 만들어 보세요.
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