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잔치국수 만들기 국수양념장 레시피 잔치국수육수
추운 날 뜨끈한 국물과 함께 깔끔하게 즐길 수 있는 면 요리로 구수한 육수 내서 양념간장 얹어 호로록 별미로 즐기는 잔치국수로 꿀맛 점심 식사했습니다. 육수만 만들면 완성이라 볼 수 있는 레시피로 멸치다시마팩을 사용했지만 코인 육수 2일 정도로 대체해 주면 보다 간단한 방법으로 후다닥 끓여 낼 수 있어요. 양념장까지 맛있게 만들어 재료에 얹어 풀어먹으면 매콤한 맛까지 더해져 국물요리를 평소 좋아하지 않는데도 후루룩 마셔버렸답니다. ㅎㅎ 보글보글 끓여 남은 육수는 어묵탕 등으로 활용해도 좋으니 재료와 양념을 추가해 만드는 김에 더 많이 만들어 두셔도 좋습니다. 호박과 당근을 기름 소량 넣고 부드럽게 볶아 고명으로 얹어내는 방법으로 정갈하게 만들어 보았어요. 하지만 모두 국물에 넣고 익혀주어도 쉬우면서 맛은 같습니다. ㅎㅎ 쫄깃하게 소면 삶아 준비한 야채와 달걀 얹어 양념장 간 맞춰 호로록 먹는 맛이 일품인 별미 메뉴로 잔치국수 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
1인분 60분 이내 초급
심플민

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

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