매콤한 밥도둑 오징어볶음

매콤한 밥도둑 오징어볶음

오징어볶음 하나만 있으면 다른 반찬 필요없는 밥도둑 오징어볶음 만들었어요

4인분

30분 이내

초급

그미네

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STEP 1/7

오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 손질한 후 몸통과 다리를 분리하고 먹기좋은 크기로 썰어요
도마 , 조리용나이프
STEP 2/7

함께 들어가는 양파, 양배추, 당근은 굵게 채썰고 깻잎은 돌돌말아 채썰어요
접시
STEP 3/7

양념재료를 모두 넣어 양념장을 만들어요
소스볼 , 계량스푼
STEP 4/7

오징어에 양념장의 반을 넣고 버무려서 양념장이 스며들게 10분 정도 두었다가 팬에 익혀요ㅡ센불에서 빠르게 익히는게 포인트예요
볶음팬 , 요리스푼
STEP 5/7

오징어가 반정도 익으면 깻잎을 제외한 채소를 넣고 나머지 양념장을 마저 넣고 익혀요
STEP 6/7

오징어와 채소가 다 익으면 깻잎을 넣고 가볍게 버무려요
STEP 7/7

참기름과 통깨를 넣어 완성해요

: ***오징어는 오래 익히면 질겨지므로 센불에서 빠르게 익히는게 포인트에요

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