쫄깃쫄깃 고소한 어묵전 만들기
밥반찬은 물론 술안주로도 잘 어울리는 쫄깃쫄깃 고소한 어묵전 만들기 준비했어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 비닐봉지
- 볼
- 스푼
- 프라이팬
- 키친타올
- 트레이
- 접시
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7준비한 어묵은 먹기 좋은 크기로 적당하게 썰어주세요.
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STEP 3/7위생팩에 어묵과 부침가루 2스푼을 넣고 밀봉한 뒤 여러 번 흔들어서 덧가루를 골고루 입혀주세요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7팬에 식용유를 적당량 두르고 중약 불에 예열한 다음 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 6/7팬에 닿는 부분이 노릇하게 구워지면 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주세요.
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STEP 7/7오래 익힐 재료가 없어서 계란물만 전체적으로 알맞게 구워지면 완성입니다. 완성된 것은 키친타월 위에 올려 기름기를 제거한 뒤 접시에 담으면 깔끔하게 플레이팅 할 수 있습니다.
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