해물파전 쪽파전 (고소하게 만드는 해물파전)
오징어와 새우 그리고 쪽파만 있으면 맛있게 만들 수 있는 푸짐한 해물파전 레시피입니다
4인분 
15분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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넉넉히
- 전반죽
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- 간장소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12오징어와 새우는 흐르는 물에 깨끗하게 손질해서 오징어는 채 썰어주고 새우는 잘게 썰어준다
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STEP 3/12오징어와 새우에 계란 2개를 넣어준다
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STEP 4/12고루고루 섞어준다
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STEP 5/12
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STEP 6/12곱게 섞어 가루가 남지 않도록 저어준다파전 반죽은 걸죽하게 만들어 준다
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STEP 7/12후라이팬에 식용유 넉넉히 두르고 쪽파를 듬뿍 가지런히 담아준다
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STEP 8/12쪽파위에 만들어 놓은 반죽을 약 2국자 정도 뿌려주고 익혀준다중불
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STEP 9/12쪽파위에 계란에 섞은 오징어와 새우를 취향만큼 듬쭉 올려준다중불
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STEP 10/12해물위에 계란 1개를 넣고 터트려 고루 문질러준다중불맛도 고소하지만 오징어와 새우를 잡아줘 모양을 예쁘게 낼 수 있다
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STEP 11/12
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STEP 12/12재료가 빠르게 익는지라 오래도록 안 부쳐도 된다
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