견과류 멸치볶음레시피
우리집 필수 밑반찬 마늘,청양고추,견과류 듬뿍 멸치볶음 소개합니다^^
오래두고 먹어도 맛있어요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9마른팬에 아몬드슬라이스 노릇노릇 볶아줍니다. 견과류 다양하게 넣으셔도 좋아요(호두,잣, 땅콩 등등등) 약불에서 1분정도 볶아주고 쟁반으로 옮겨 식혀줍니다.
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STEP 3/9마른팬에 센불로 달궈준담에 약불에서 1분에서 2분정도 바삭바삭하게 볶아 비릿함을 날려주고 채반에 부어 잔가루를 없애줍니다.
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STEP 4/9식용유 3T 두르고 마늘과 청양고추넣고 마늘이 살캉하게 익을때까지 볶아줍니다.
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STEP 5/9마늘,청양고추위에 볶아둔 멸치올려 센불에서 1분정도 볶아줍니다.마늘의 향이 멸치의 비린맛을 없애줍니다.
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STEP 6/9불은 잠시 꺼두고, 설탕1큰술,청주2큰술
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STEP 7/9간장 1큰술을넣고 살짝 버무리고 다시 불을 켭니다. 견과류를 넣고 센불에서 1분정도 볶아줍니다.
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STEP 8/9남은열기로 올리고당 2큰술넣어 볶아줍니다.
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STEP 9/9통깨뿌려 마무리~~
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