짜장밥 레시피 간편한 고형 짜장 소스 만들기 짜장밥재료
옛날에는 춘장을 볶아서 짜장을 만들었는데 요즘엔 짜장 가루나 짜장 고형으로 쉽게 만들 수 있어요 춘장보다는 확실히 진한 맛이 살짝 부족하지만 그래도 제법 짜장 향도 강하고 맛있더라고요 짜장밥은 재료만 준비해서 끓이기만 하면 되는 아주 간단한 요리입니다 해산물로 만들어도 좋지만 짜장밥하면 야채와 고기가 정석인 거 같아요 밥이랑 비벼 먹으면 짜장밥이 되고 면을 넣으면 짜장면이 돼서 취향에 맞게 만들어드시면 됩니다
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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소
조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10야채는 먹기 좋은 사이즈로 깍둑썰기 해주세요
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STEP 3/10돼지 등심 고기는 카레용으로 쉽게 구입할 수 있어요 키친타월로 가볍게 핏기 제거해 주세요
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STEP 4/10냄비나 팬에 식용유 두 바퀴 정도 둘러주고 고기를 넣어주세요 소금 두 꼬집, 후추 톡톡톡 뿌려준 뒤 중불로 고기를 달달 볶아주세요
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STEP 5/10고기가 어느 정도 익은 게 보이면 썰어놨던 야채들을 모두 넣어주세요
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STEP 6/10양파가 투명해지고 야채들이 노릇해질 때까지 중불에 볶아주세요
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STEP 7/10물 500ml를 부어주고 강불로 야채들이 모두 익을 때까지 끓여주세요
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STEP 8/10야채가 다 익으면 고형 짜장 두 개를 넣어주세요 고형 1개당 1인분입니다
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STEP 9/10짜장 고형이 딱딱하지 않아서 살살 풀어주면 잘 녹아요 저어주면서 중약불로 끓여주세요 취향에 맞는 농도가 될 때까지 중약불로 끓여주면서 저어주면 완성입니다
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STEP 10/10감자도 고슬고슬하게 잘 익어서 밥이랑 슥슥 비벼 먹으니 더 맛있었어요 달짝지근하니 김치랑 너무 잘 어울리는 짜장이더라고요 매운 짜장을 좋아하면 짜장 소스에 매운 고춧가루나 청양고추 송송 썰어 넣어먹어도 매콤하니 맛있을 거 같아요
- 간편한 짜장 고형으로 맛있는 한끼 만들어보세요~!
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