얼큰 김치 콩나물국 만들기 간단 해장 국요리
콩나물국에 김치만 넣으면 살짝 아쉬운 맛나지만 김치 국물까지 넣어 만들면 더 깊은 맛이 나면서 김치의 칼칼함이 숙취를 싸악 내려주는 거 같아요 만들기도 쉽고 시간도 오래 걸리지 않으니 아침에 후딱 만들어 먹기도 좋고 애매하게 남은 콩나물이 있다면 칼칼하게 김치 넣어 콩나물국 끓여드셔보세요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 간 맞추기
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8잘 익은 김치 1컵(종이컵) 준비해 주시고요 김치 국물 반국자 넣어주세요
김치가 너무 익은김치면 국물이 굉장히 셔요 그럴땐 설탕 반스푼 정도 넣어 살짝 절여주시거나 안익은 김치국물을 사용하세요
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STEP 3/8냄비에 물 6컵(종이컵) 부어주고 멸치 코인 육수를 넣어 강불에 끓여주세요
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STEP 4/8물이 팔팔 끓기 시작하면 김치 1컵, 다진 마늘 0.5수저 넣고 3분 정도 강불에 팔팔 끓여줄게요
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STEP 5/8팔팔 끓이다 보면 거품들이 올라오는데 국자로 제거해 주세요 그래야 좀 더 깔끔한 국물로 만들 수 있어요
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STEP 6/8멸치 액젓 1, 국간장 1수저 넣어 간을 맞춰 줄게요
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STEP 7/8
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STEP 8/8
- 콩나물을 김치와 동시에 넣으면 콩나물이 나중에 질겨져서 맛이 없어요 타이밍 잘 맞춰서 아삭아삭한 식감을 살려 만들어보세요
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