돼지고기 목살 맥적구이
맥적구이는 돼지고기를 된장 양념에 재운 뒤 구워 만든 고구려 전통 요리라고 합니다. 새콤달콤한 양념에 무친 부추와 함께 먹으면 영양학적으로도 좋고 돼지고기의 소화를 도와준다고 합니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 메인재료
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작은사이
- 맥적구이 양념
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작은사이즈
- 부추양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5맥적구이 양념소스를 앞, 뒤, 칼집낸 부위 속으로 골고루 발라주고, 20분정도 재워주세요.
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STEP 4/5후라이팬에 천천히 익혀주면서 속까지 익힙니다. 양념고기라 탈 수 있어서 자주 뒤집어 주면서 구워줍니다.오븐에 구우면 더 맛있게 드실 수 있습니다. 180도 앞, 뒤 10분씩 구우면 기름기도 빠지고 더 담백하게 드실수 있으세요
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STEP 5/5부추무침 양념에 부추와 양파를 살살 버무려서 맥적구이와 같이 먹으면 맛있으세요
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