냉동새우 요리 새우 야채죽 새우 죽 만들기
딸아이가 제일 좋아하는 새우죽이에요. 본죽에서 파는 새우죽같이 맛있는 새우죽 만들었어요.
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8쌀을 30분 이상 불려서 준비해 주세요! 야채를 준비하고 쌀을 불리면 오래 걸리니 꼭 쌀부터 불려주세요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8냉동새우는 꺼내서 물에 맛술을 타서 해동을 해주고 키친타월로 물기를 닦고 작게 다져주세요.
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STEP 4/8
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STEP 5/8새우가 다 익었다면 불린 찹쌀을 넣어서 중불에 쌀이 투명해질 때까지 2~3분 볶아주세요.
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STEP 6/8물을 반만 넣고 육수 스틱을 넣어주세요! 처음에는 중불로 끓이다가 보글보글 끓기 시작하면 약불로 줄이고 저어가며 끓여주세요.
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STEP 7/8쌀이 반 이상 익었을 때 야채와 나머지 물을 넣고 끓여주세요! 죽은 계속 저어줘야 타지 않고 맛있게 만들어져요.
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STEP 8/8쌀이 완전히 푹 익으면 간을 보고 소금을 추가해서 섞어주세요.
- 육수스틱을 사용했는데 육수스틱이나 코인육수가 없다면 대파 1대, 양파 반개, 다시마 2장, 육수용 멸치 7~10마리 넣고 20분간 끓여주세요 밥을 이용해서 만드신다면 새우를 다 볶은 후 밥과 야채를 넣고 한번에 볶아주세요 밥을 넣으시면 물양을 반으로 하시면 돼요.
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