백종원 소세지 야채볶음 레시피 어린이 쏘야볶음 소세지케찹볶음
오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 맵지 않은 소세지 야채볶음 레시피 보여드릴게요 :) 저는 쏘야볶음 만들기 할 때 백종원 님 레시피로 자주 만드는데요. 고추장이 들어가지 않아서 맵지 않기 때문에 어린이반찬으로도 좋아요 굴소스 없이 진간장과 케찹 등을 섞어 만든 소스가 포인트! 이 소스에 볶으면 파프리카랑 양파도 맛있게 먹을 수 있어서 애정해요 :) 저희 식구 입맛에 맞게 소스 계량을 조금씩 변경했으며 백종원님 원 레시피도 함께 적어드리니 참고해 보세요 ∨ 백종원 레시피 다진생강 1/3T, 케찹 4T, 진간장 2T, 설탕 2T, 식초 1T
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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250g
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- 소스재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9후랑크소세지는 6개를 준비했어요 소세지는 1~1.2cm 두께로 썰어주고 통마늘 5개는 반으로 잘라줍니다 양파와 파프리카는 비슷한 크기의 네모모양으로 먹기 좋게 썰어주세요 양송이 버섯이나 표고버섯 준비해 주셔도 좋은데요. 저는 표고버섯이 냉장고에 있어서 작은 걸로 2개 썰어서 준비했어요백종원 님 원 레시피에서는 양송이버섯 3개를 준비하셨고 없으신 분들은 패스하셔도 됩니다
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STEP 2/9볼에 다진마늘 1/2T, 새콤달콤 감칠맛 더해줄 토마토케찹 3T, 진간장 2T, 설탕 2T, 식초 1/2T 를 잘 섞어서 안매운 소시지 야채볶음 소스를 만들어 주세요 미리 한데 섞어서 양념장 만들기 해 주면 간도 더 잘 배고 조리하기가 수월해져요
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STEP 3/9
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STEP 4/9그런 다음에 소세지를 넣고 노릇노릇한 색감이 나올 때까지 볶아주세요 고소한 마늘 기름향이 입혀지는 중이에요 :) 골고루 노릇노릇하게 익었으면
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STEP 5/9잘라놓은 양파 넣고 가볍게 볶다가
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STEP 6/9이어서 파프리카, 버섯 넣고 중강불에 빠르게 볶아주세요 채소 익힘 정도는 취향에 맞게 조절해 주시면 되는데요. 소스에 볶는 과정을 감안해서 원하는 식감보다 살짝 덜 볶아주시면 좋아요야채를 넣은 후에는 센불에 빠르게 볶아야 수분이 생기지 않고 아삭한 소세지야채볶음 만드는법 완성하실 수 있어요
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STEP 7/9야채에 기름코팅이 될 정도로만 볶은 후에 미리 섞어둔 양념을 넣고 볶아주었어요
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STEP 8/9재료가 이미 다 익은 상태이기 때문에 오래 볶을 필요는 없답니다 소스가 골고루 버무려질 정도로만 볶고 불을 끄고 마무리합니다
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STEP 9/9맛있게 만들어진 소세지케찹볶음을 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려내면 아이들도 남편도 좋아하는 밥반찬 완성이에요 :)
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