Name: 순살간장찜닭 가장 쉽게 만드는 방법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리살 700g; 감자 2개 (없으면생략가능/당근⭕); 통마늘 6알; 대파 하얀줄기 2개; 물 200ml; 진간장 2.5T; 설탕 1T; 맛술 1.5T; 물엿 1.5T; 다진마늘 2T

순살간장찜닭 가장 쉽게 만드는 방법

요리초보가 알려주는 요리"왕"초보 레시피입니다:)

2인분

20분 이내

초급

슝입니다

[더보기] 요리초보새댁이 요리왕초보에게 알려주는 초간단레시피❤️

재료

재료

닭다리살
700g 구매
감자
2개 구매

없으면생략가능/당근⭕
통마늘
6알 구매
대파 하얀줄기
2개 구매

양념장

조리도구

볼
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조리용나이프
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도마
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찬기
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후라이팬
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조리주걱
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집게
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키친타올
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노하우

닭다리 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

◼️토핑(선택사항) 당면은 정수기 제일 뜨거운 물에, 냉동떡은 찬물에 담궈주세요
볼
STEP 2/11

◼️닭다리살의 지저분한 부분을 가위로 다 잘라주세요 ✔️중간중간 기름이 낀 부분 및 지저분한 껍질 부분
조리용나이프
STEP 3/11

◼️재료썰기 감자는 한입크기로 썰고 대파는 손가락 한마디 크기, 통마늘 6알은 꼭지를 제거해주세요
도마 , 조리용나이프
감자는 빨리 익을수있게 작게 썰기!
STEP 4/11

◼️양념장만들기 ✔️물 200ml ✔️진간장 2.5T ✔️설탕 1T ✔️맛술 1.5T ✔️물엿 1.5T ✔️다진마늘 2T
찬기
STEP 5/11

◼️이제 예열된 팬에 올리브유를 약간 두른 후에 닭다리살을 껍질부터 구워주세요
후라이팬 , 조리주걱
STEP 6/11

◼️한두번정도 닭다리살을 뒤적거린 후 대파와 통마늘을 넣어 같이 볶아주세요
닭다리살은 겉면만 익히기(완전히 다 익히는 개념보다 껍질에서 기름이 나오게하는 과정)
STEP 7/11

◼️잘 볶아준 후 키친타월로 기름을 닦아주세요
집게 , 키친타올
STEP 8/11

◼️준비해둔 양념장을 붓고 감자(당근)를 넣어준 다음 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
이때 페페론치노 넣어주면 감칠맛작렬!!!
STEP 9/11

◼️뚜껑 닫고 8분정도 강불로 끓여주세요
강불(집마다 화력이 다르니 8~10분정도 끓이기)
STEP 10/11

◼️8분이 지나면 당면과 떡을 넣어주세요 불린당면과 떡이 양념에 잘 베일수있도록 볶아주세요
중불
당면 불린시간에 따라 익는 속도가 다르니 당면은 먼저 그릇에 덜어준 후 떡이 익을때까지 잘 볶아주세요
STEP 11/11

◼️떡이 익었으면 불을 끈 후 통깨뿌려 마무리 합니다❤️