두리문 오징어 무국 맛있게 만들기// 오징어 무국 레시피 #두리문 #오징어무국 #오징어국
시원하고 단백한 국물요리를 소개합니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
간단한 요리로 건강하게
재료
- 재료
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작은 크기 깨끗이 손질된 것
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9무는 얇게 나박 썰기 합니다. 너무 두껍게 썰면 익는 데 시간이 오래 걸릴 수 있으니 얇게 써는 것이 중요합니다. 멸치와 다시마를 이용해 15분간 끓인 육수를 넣습니다. 센 불에서 무와 같이 끓입니다.
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STEP 3/9센 불에서 끓여졌다면 뚜껑을 열고 거품을 대충 제거합니다.
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STEP 4/9자른 오징어를 넣습니다.
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STEP 5/9자른 오징어를 넣고, 다진 마늘 1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 구운 소금 0.5 숟갈, 청양고추 2개 썰어서 넣습니다.
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STEP 6/9뚜껑을 덮고 5분 정도 중약불에서 끓입니다.
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STEP 7/95분 후 대파 1개 어슷썰기 한 것을 넣습니다. 구운 소금으로 간을 맞추었으나 입맛에 따라서 소금을 더 추가합니다.
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STEP 8/9대파를 넣고는 센 불에서 한 번 더 끓이면 오징어 무국 완성입니다.
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STEP 9/9오징어 무국 맛있게 먹는 팁. 국물의 깊은 맛을 원한다면 멸치 육수 대신 사골 육수를 사용할 수도 있습니다. 매콤한 맛을 좋아하시면 청양고추를 더 넣으셔도 좋습니다. 다른 반찬 없이 국물에 따신 밥을 말아서 먹습니다.
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