오징어초무침

오징어초무침

야식을 좋아해서 가끔 만들어 먹어요. 초무침 소스는 방송에서 보고 따라 만들었어요. 납작만두랑 같이 먹음 더 맛있어요.

4인분

30분 이내

초급

금조

[더보기] https://m.blog.naver.com/clipmint0 맛있고 간단한 요리를 선호해요.

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STEP 1/9

오징어는 한입 크기로 잘라주세요. 오징어 껍질이 싫으시면 소금을 껍질 쪽을 살짝 문지른 다음 키친타올로 당기시면 쉽게 제거 할 수 있어요.
볼 , 도마 , 조리용나이프 , 키친타올
오징어 손질법
STEP 2/9

미나리는 깨끗히 씻어 썰어주시고요. 오이는 씨제거후 원하는 스타일로 커팅하세요. 당근, 양파도요.
미나리 손질법
STEP 3/9

레시피대로 양념장 만드세요. 저는 간장,미림, 레몬즙을 조금씩 더 넣었어요. 싱거우면 소금간하세요.
소스볼 , 계량스푼
STEP 4/9

오징어는 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요.
냄비 , 채반
STEP 5/9

야채에 오징어 섞어주세요.
믹싱볼
STEP 6/9

양념장 2/3만 넣고 버무려주세요.
STEP 7/9

미나리 넣고 살살 무쳐주세요.
STEP 8/9

맛보고 싱거우면 양념장 더 넣고 버무려주세요.
STEP 9/9

그릇에 담고 깨 뿌려 주세요.
접시

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